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2007年07月30日

独立開業の虎の巻(?)

[ 投稿者 : fratdrive ブログ : [ f ]ふらっとどらいぶログ カテゴリー : fratdrive日記 ]

中小企業基盤整備機構の中小企業ビジネス支援サイト、J-Net21に「業種別スタートアップガイド」というのが載ってます。「200以上の業種から選ぶ開業準備手引き書」と謳うだけあって、「ほうこんなものまで8-|」となかなか面白くて読みごたえアリ。

その一部を紹介します。

セレクトショップ
セレクトショップは、個人で開業した小さな店から始まっていることが多い。好きな服や身のまわり品などへの趣味が高じて開店に至ったケースも多く見られる。1人でも営業が可能で、小資本でも開業できるため、新規参入しやすい業種である。したがって、競争も厳しく、中途半端な店では生き残りは難しい。経営者の感性が勝負となる。
炭焼き師
開業にあたっての、必要な営業許可は不要である。だが、何よりも経験は重要になるため、まずは炭焼き師のアシスタントを勤めるなどに徹するほうが良い。
コーヒー豆の販売事業
商品はコーヒー豆だけになってしまうので、産地名や、名前などホップなどを目に付くように表示、目の前で焙煎するなど、こだわる工夫ある商品レイアウトなどが必要。
ミネラルウォーター販売業開業
仕入れ業者の選択から商品入荷・販売までが流れ。一店舗を構えての販売よりも、給水自動販売機やネットショップなどの販売や、会社やホテルなどへの直接な営業が主になる。
とらふぐ料理専門店
ふぐにかきらず、魚料理は、料理を楽しむだけでなく、エンターテイメント性も秘めたものになっている。水槽を用意する、さばき台が見えやすいなど内装にも工夫を加える必要性もあり。
ネットショップ運営
オープン前の宣伝として、近日中に自分のネットショップがオープンすることを宣伝しておき、ネットショップを立ち上げる前に、できるだけたくさんの顧客(見込み客)を掴まえておくことは重要。
人力車観光案内
人力車を1台で自らが引っ張るというオーナー車夫開業の場合は体力勝負なところもある。その場合は体力に自信がある人向けの仕事になる。また会社組織にする場合も人力車を引く若い人材や体力に自信のある人材が求められる。
おにぎり専門店
おにぎりは素材や調理方法が非常にシンプルで、調理の専用器具などを必要としないため、初期投資は少なくて済むことと、特別な調理ノウハウなどは不要であるため、飲食業の経験がなくても、新規参入は比較的容易である。
自然食料品店
自然食品の需要は季節や天候、産地の生産状況、食生活の趣向変化などによって大きく変化する。したがって売れ筋商品や商品の構成、アレンジ方法を把握するには、一定期間の営業データを集計する必要がある。取扱商品の変化によっては、店舗の陳列や配置、装飾の仕方やPOP演出の方法なども変わってくるため、当面は簡略設備でスタートさせ、状況をみて、設備修正をしていく方が好適といえる。
たこ焼き店
店舗規模は、最低2坪からでも営業可能。また、10平方メートル(約3坪)未満の店舗であれば建築許可が不要となるため、3坪タイプを推奨するFCもある。
中国雑貨ショップ
誰でも起業は可能だが、雑貨と経営の知識そして行動力が不可欠であるため雑貨コーディネータなどのセミナー受講や雑貨屋でのアルバイトや仕事の経験を得たほうが望ましい。
それぞれ必要資金例も載っているし、独立開業を目ざす人にとっては参考になると思います。

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