とろろ汁（ケータイ動画）

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6月16日は麦とろの日ってことで、昼飯はふつーのとろろ汁を作って食べました。ぼくの唯一の手料理。次男坊が撮ったケータイ動画。


←こちらは出来上がった「とろろ汁」。すりおろした長いもに卵の黄身を加え、かつおぶし・こんぶ・しいたけでとっただしに、しょうゆ、味噌、みりん、料理酒を加えたものでのばしています。

きょうはスーパーで買ったふつーの長いもで作ったけど、自然薯もおいしい。こないだ、筑波に行く途中でたまたま見つけた荒井農産で買ってみたらおいしかったです。

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